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BACCELLI
La Vicia faba, meglio nota come fava o "baccello" (in dialetto toscano), è una pianta erbacea, annuale, della famiglia Fabaceae. Nelle sue varietà destinate all'alimentazione uama, trattasi di un legume particolarmente utilizzato nella cucina Europea meridionale e settentrionale, dell'Asia orientale, dell'America Latina e del Nord Africa. Le fave sono un capostipite dell'alimentazione vegetariana e vegana. Forniscono amido, proteine e discreto valore biologico, fibre e diversi minerali e vitamine utili.
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ASPARAGI ITALIANI e NOSTRALI
Gli asparagi vantano ottime proprietà nutrizionali (fibre, vitamine e sali minerali); Gli asparagi sono comunque molto ricchi di fibra alimentare, pertanto risultano idonei all'alimentazione contro la stipsi; contengono poche proteine (a basso valore biologico) e ancor meno glucidi (in prevalenza semplici, costituiti da fruttosio). I lipidi sono pressoché nulli. Gli asparagi contengono molti sali minerali tra i quali soprattutto potassio; per quel che concerne le vitamine, gli asparagi sono un'ottima fonte di vit. C (acido ascorbico) - che, però, potrebbe venire parzialmente o completamente degradata con la cottura - , carotenoidi (pro-vit. A) e alcune del gruppo B.
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KIWI
I kiwi sono importanti fonti di potassio, fibre e antiossidanti. Questi ultimi (in particolare la vitamina C) possono contribuire a neutralizzare i radicali liberi che possono danneggiare le cellule e il loro DNA e promuovere lo sviluppo di infiammazione e tumori.
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Le Offerte da non perdere!
FRAGOLE DI STAGIONE
Le fragole, oltre ad avere un sapore inconfondibile, sono ricche di elementi che apportano importanti benefici: sono antiossidanti, in quanto in grado di prevenire invecchiamento e infiammazioni; diuretiche, perché estremamente ricche di acqua; antinfiammatorie e ipocaloriche. Non fatevele scappare!!! Guarda nel nostro sito tutti gli altri articoli
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MELANZANE TONDE
Le melanzane, pur essendo in sé amiche delle diete povere di calorie, possono risultare bombe caloriche in base alle modalità di cottura: la pasta spugnosa dell'ortaggio assorbe moltissimo il condimento, prestandosi perfettamente ad insaporire e ad arricchire piatti gustosissimi ed ipercalorici. La semplice cottura alla griglia non è problematica per le diete povere di calorie, poiché la preparazione delle melanzane avviene, in questo caso, senza necessità di olio in cottura. È palese che, cucinando le melanzane in padella, friggendole nell'olio o, ancor peggio, farcendole anche con pomodoro e mozzarella, le calorie crescono esponenzialmente. La melanzana cruda apporta solamente 18 Kcal per 100 grammi; prendendo come riferimento una melanzana dal peso ideale di 100 grammi, il 92,7% è costituito da acqua, mentre il rimanente 7,3 % è ripartito tra carboidrati (2,6%), fibre (2,6%), proteine e grassi (tracce). Inoltre, la melanzana assorbe molti sali minerali dal terreno, in particolare potassio, ed è ricca in fibre.
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OFFERTISSIMA DELLA SETTIMANA !! Mele Stark 65/70 italiane a 0.90€ / kg
La mela Stark si contraddistingue grazie alla buccia di un colore rosso acceso, la sua polpa è croccantissima, dall'aroma dolce ed intenso. E’ la varietà che si conserva più a lungo tra tutte le mele Non fatevele scappare, l’offerta è solo fino ad esaurimento scorte!!! Guarda nel nostro sito tutti gli altri articoli
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